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【西游汇】佳节将至去哪儿约会?2016西雅图新餐厅推荐给你!

2016-11-18 08:17 来源: 西雅图在线 作者:诗乔 字号:【 已有0人浏览

随着感恩节的临近,圣诞节、跨年夜、新年、中国新年、情人节……一系列的佳节都已经在排队等候了。这时候,很多吃货们都会需要外出用餐、约个会聚个餐。这一期的《西游汇》当中就要给大家介绍介绍2016年西雅图新开张的几家餐厅,让大家在旧的一年行将结束的时候,脱离平时常去的“老地方”,尝试尝试新的餐厅,找出自己的“新欢”。

Bateau

这间牛排馆位于Capitol Hill,主厨是Renee Erickson。餐厅内的黑板上所列出的牛肉,大多都是来自于主厨自己的Whidbey Island农场。除了美味精致的牛排之外,这家餐厅的前菜和配菜也是主厨精心烹制和搭配的。Bateau在Yelp上得到了四星的好评,众多食客都表示会再次光顾。

(图片来自网络)

(图:西雅图时报)

地址:1040 E Union St Seattle, WA 98122

电话:(206) 900-8699

Copine

Copine的主厨Shaun McCrain大概在两年前离开了以前的Book Bindery,打造了现在Copine。店内的装修是受到大自然启发,有非常多精美的艺术作品,与主厨精心制作的美食相得益彰。Copine在Yelp上得到了五星好评。Book Bindery的关门让很多老粉丝都觉得太遗憾了,所幸大家都可以跟随McCrain和Kinney的脚步,变成Copine的粉丝,继续享受美味佳肴。

(图片来自网络)

图:西雅图时报

COPINE

(图:西雅图时报)

地址:6460 24th Ave NW Seattle, WA 98107

电话: (206) 258-2467

Eden Hill

Eden Hill选用当地、当季的食材,特色菜包括牛肉沙拉、球芽甘蓝以及五花肉等。值得推荐的还有“Crispy Pig Head Candy Bar”等。对于选择困难症又乐于尝鲜的吃货来说,可以尝试这里的Chef’s blind tasting menu,来一次味觉的冒险。

(图片来自网络)

Crispy Pig Head Candy Bar图:西雅图时报

地址:2209 Queen Anne Ave N Seattle, WA 98109

电话: (206) 708-6836

Gracia

Gracia的主厨Chester Gerl毕业于美国烹饪学院(Culinary Institute of America),随后师从名厨Rick Bayless。目前,他的Gracia主要提供墨西哥菜式。餐厅的调酒都是由总经理Salvador Herta制作的。Gracia在Yelp上得到了四星好评,推荐的菜品有huaraches和duck carnitas等。

(图片来自网络)

图:西雅图时报

地址:5313 Ballard Ave NW., Unit B Seattle, WA 98107

b/t Vernon Pl & N 22nd Ave  Ballard

电话: (206) 268-0217

Wataru

Wataru是当地非常有名的日本料理店,虽然店内提供Sushi Bar的吧台座位和普通餐桌,但来这里吃饭的食客们,大多还是更喜欢坐在吧台,与寿司师傅近距离接触与交流。坐在吧台,看着寿司师傅准备料理的全过程,也是用餐体验的一部分。Wataru的主厨Kotaro Kumita是西雅图传奇寿司大师Shiro Kashiba的门徒,在很多当地人眼里,现在Kumita也是当地最好的寿司师傅之一了。

(图:西雅图时报)

(图:西雅图时报)

地址:2400 NE 65th St Seattle, WA 98115

电话:(206) 525-2073

 

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图片来自网络

资料:西雅图时报、Yelp

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