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【西游汇】西雅图特色海鲜餐厅(二)

2017-02-03 14:26 来源: 西雅图在线 作者:诗乔 字号:【

Long Provincial Vietnamese

Long Provincial是一家越式料理餐厅,长期以来走的是精致料理的路线。店内提供越南传统菜式,却不是满大街都能找到的那种,这里的料理食材新鲜,口味丰富。无论你是想要找个地方轻轻松松吃顿饭,还是希望来个正式的约会,Long Provincial都可以满足你。店铺装修十分现代化,但又不缺乏越南的感觉。这里的食材是每天从渔民处直接采购的,因此也格外新鲜。海鲜的价格大多不超过20美元,Long Provincial提供Happy Hour,每天下午4时至6时,晚上10时至午夜都有Happy Hour优惠。

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(图:Facebook)

网站:www.longprovincial.com

地址:1901 2nd Ave, Seattle.

Blue Acre Seafood

Blue Acre Seafood是东南亚风格的海鲜料理,提供来自美国海岸的各种海鲜,以及精选的生蚝、青口、蛤蜊等贝类。餐厅的装修和餐具陈设都非常讲究,让人在美食和音乐中享受美味的料理。菜单上包括了新鲜的来自农场的肉类和蔬果。当然,这里还提供特制的鸡尾酒、红酒以及扎啤。

西雅图知名主厨Robin Leventhal就说,“如果你想在西雅图吃螃蟹的话,一定要去Blueacre 试试他们的Angry Crab”,愤怒的螃蟹……Robin说她尝试过西雅图很多餐厅的螃蟹,但是最爱这家的愤怒的螃蟹,因为主厨采用辣椒、姜、蒜等调料烹制的大螃蟹,汁多肉嫩,就连螃蟹壳上沾着的汤汁也十分美味。 

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(图:Facebook)

Blue Acre Seafood也提供Happy Hour,时间是每天下午的3时至6时。

地址:1700 7th Avenue, Seattle, WA 98101

电话:206-659-0737

Crab King

Crab King是东区一家开业不久的日本海鲜餐厅,特色是日本北海道的螃蟹。店主将日本的“蟹将军”引进西雅图,以螃蟹为主菜,搭配好寿司、烤鳕鱼、刺身等作为配菜,再配上日本特色的抹茶冰淇淋,各种主厨推荐的套餐都是由日本厨师精心搭配。如果类似于Crab Pot和Boiling Crab这样的“大牌档”风格海鲜店是以其独特风格和酱料取胜的话,Crab King则更注重展现食材的原味。用螃蟹做火锅,特制的汤底鲜美而不张扬,将螃蟹的原味保留。日式Shabu Shabu的吃法也颇为新鲜,将黄尾鱼煮至半熟,沾上特制的酱料,尝起来又是和Sashimi完全不同的感受了。不过,这家餐厅最受欢迎的还是蒸螃蟹,回归原始,将营养完全锁在蟹肉里。如果你喜爱清淡口味,痴迷于日本料理所推崇的食材本味,Crab King会是不错的选择。主厨推荐套餐每人58起,分量对于女生来说可能会略多。

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Assorted Nigiri

(图:Facebook)

地址:1200 156th Ave NE, Bellevue, WA 98007

电话:(425) 429-6800

Etta's Seafood

Etta’s Seafood位于派克市场斜对面,主要的食材都是来自于派克市场。最有名的是珍宝蟹饼(Dungeness crab cake)和金枪鱼沙拉。无论是本地人还是外来游客,都认为Etta’s就是传统农夫市场早午餐的代表。这家餐厅由大厨Tom Douglas创立,以女儿的名字Etta命名,地点在派克市场,食材也来自于派克市场,如果你正好去派克市场闲逛,或者对派克市场有某种情结的话,不妨去Douglas的店里看看。

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(图:Facebook)

地址:2020 Western Ave,  Seattle, WA 98121

电话:(206) 443-6000

 

 

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原文来自西雅图在线

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